TOFU AU CUMIN (1re recette)

 

INGRÉDIENTS

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Pour le tofu mariné 

• Un bloc de tofu nature de 454 g en cube de ½ à ¾ de pouce

• 325 g de sauce au cumin

Mariner le tofu avec la sauce au cumin sur une plaque à cuisson avec des rebords de 1 pouce et demi, pendant 4 h 

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Accompagnement

• 325 g de champignons, coupés en gros morceaux

• 300 g d'oignon (un gros), coupé en cube

• Une pincée de poivre

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PRÉPARATION

Préchauffer le four à 450 Fahrenheit, faire cuire pendant 15 minutes recouvert d'un papier d’aluminium.

Enlever le papier d’aluminium et laisser sous le gril (sur la grille supérieure) environ 30 min en brassant au 10 minutes.

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N.B. : Les champignons peuvent être remplacés par des pommes de terre.                                                     

                                                                                                                         

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TOFU AU CUMIN (2e recette)​

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INGRÉDIENTS 

Pour le tofu mariné 

• Un bloc de tofu nature de 454 g

• 200 ml de sauce au cumin

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PRÉPARATION 

Couper le tofu en tranche et l’étendre dans une lèchefrite ou une plaque allant au four.

Verser la sauce et mettre au four sous le gril pendant environ 12 minutes.